Chicory Chai は、「リサイクル、再利用、再生、回復」の理念に従い、生産プロセスと原材料の調達に重点を置き、「持続可能性」を重視しています。
ジュエリーは、工業的に調達され、手作業で組み立てられた部品の集合体ではなく、100%手作りです。当社の職人は、手工具のみを使用し、伝統的な金属加工技術を用いてジュエリーを製作しています。
電気メッキプロセス（環境に有害な化学毒素を放出します）を排除することで、産業廃棄物を制御できるだけでなく、毒素が皮膚に到達するのを防ぎます。
当社では、バフ研磨機を除き、動力工具や機械を一切使用していないため、電力消費を最小限に抑えています。原材料の調達とお客様への配送には、主にバイオ燃料を使用しています。金属のはんだ付け作業では、微量の半毒性ガスが発生します。
有機廃棄物の発酵によって作られた特別な社内バイオ酵素が表面の残留物や緑青を除去するため、化学処理の使用が制限されます。